遇见这难过一见的食材别错过,用它做一道香辣口胃的菜,真心好吃

作者:爱游戏体育app官网下载发布时间:2023-01-09 15:23

本文摘要:昨天,我和爱人带着孩子抵家四周的一家专门吃牛的农家乐,点了一个55元的套餐,包罗有牛肉片、牛肉丸、牛杂、牛血和一份冬瓜片,刚开始以为可能不够吃,随手又点了一个干炒牛河,谁知道上来后,发现炒牛河简直大到超乎我的想象,而且牛河里的牛肉也有许多,导致适才的套餐险些都要打包带走。其中牛血是一点都没有吃到,本着“光盘行动”的精神,坚决不浪费食物,所以都打包带走,拿回家做家常美食。

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昨天,我和爱人带着孩子抵家四周的一家专门吃牛的农家乐,点了一个55元的套餐,包罗有牛肉片、牛肉丸、牛杂、牛血和一份冬瓜片,刚开始以为可能不够吃,随手又点了一个干炒牛河,谁知道上来后,发现炒牛河简直大到超乎我的想象,而且牛河里的牛肉也有许多,导致适才的套餐险些都要打包带走。其中牛血是一点都没有吃到,本着“光盘行动”的精神,坚决不浪费食物,所以都打包带走,拿回家做家常美食。这个牛血,我还是第一次吃,比起鸭血、猪血,牛血似乎更难遇到,一般在市场里也难以看到它的身影,除非在一些专门卖牛肉的店肆才气看到。

在这里提醒大家,想吃牛血,最好到正规的工厂或专门的牛肉生产厂商购置,这样的牛血可以获得质量的保证。而挑选牛血的时候,要看一下有没有气孔,如果有,才是真牛血。牛血可以用来打暖锅,还可以炒着吃,也可以炖着吃,都是可以的。可是做牛血美食前,一定要先煮熟,去除外貌的杂质,这样吃起来才宁静。

第一次吃牛血,没有想象中的那么软,烫熟后的牛血可以用筷子夹起来,还不碎,比豆腐“坚强”多了,口感有点爽脆,还自带一点咸鲜味,比豆腐好吃。想到牛血可能有一点腥味,所以我选择了用辣椒来掩盖它的味道,可是发现,牛血比猪血更鲜美,似乎不需要用辣椒做配料,都可以很好吃,超乎我想象。

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可能第一次吃牛血的缘故吧,我想也有许多人和我一样吧,对牛血比力生疏。如果有时机,一定要实验一下。

下面分享我的香辣牛血做法,做法比力简朴,就似乎做麻婆豆腐差不多。香辣牛血所需用料:牛血若干、青红椒、冬菇、酱、蒜末操作步骤:1.首先把牛血切小一点,利便煮透和入味。我以为牛血比力易碎,所以切成豆腐巨细,可以的话,再切小一点也是可以的。

青红椒切圈,冬菇切片。2.接着牛血用滚水烫一下,去掉外貌杂质。3.等牛血变色后,就可以捞起来了。

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4.锅中倒入食用油,把蒜末和酱爆香。5.再把冬菇片翻炒一下,然后倒入适量的水。6.接着把牛血也倒入锅中开大火焖煮片刻,也顺便加入食盐、白糖、酱油等调味。

7.焖煮2分钟后,把青红椒圈倒入。8.再淋入适量的水淀粉,勾芡使汤汁浓稠,更好地包裹住食材,可以让味道更浓郁。

9.再第二次淋入水淀粉,使汤汁更浓稠,然后就可以起锅盛出啦。一道香辣牛血就做好了,吃上一口,感受比力有弹性,也比力适口,真好吃。听说牛血的营养还很不错哟,没有吃过牛血的小同伴,如果有时机,还是可以实验一下的。好了,谢谢大家阅读,这里是荣耀美食,关于美食,荣耀分享。

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