爱游戏体育app官网下载_9种素炸丸子的做法,烧汤、烩菜、吃暖锅都能放一些,利便又好吃

作者:爱游戏app下载官网发布时间:2022-10-24 15:23

本文摘要:天气一天一天凉起来了,食物的生存周期也变长了。夏季高温,一般都不敢把煮熟的食物放在外面,几个小时就变坏了。最近,十来度的气温放在外面一晚上还不怎么担忧变坏。天气越冷,暖锅、烩菜、串串这些热乎乎的食物就越受接待,而这些食物内里经常都离不开丸子,本期诺妈就给大家分享一些9款素炸丸子的做法,给家里炸上一些丸子,烧汤、烩菜、吃暖锅的时候放上一些,既利便又好吃。

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天气一天一天凉起来了,食物的生存周期也变长了。夏季高温,一般都不敢把煮熟的食物放在外面,几个小时就变坏了。最近,十来度的气温放在外面一晚上还不怎么担忧变坏。天气越冷,暖锅、烩菜、串串这些热乎乎的食物就越受接待,而这些食物内里经常都离不开丸子,本期诺妈就给大家分享一些9款素炸丸子的做法,给家里炸上一些丸子,烧汤、烩菜、吃暖锅的时候放上一些,既利便又好吃。

【家常豆腐丸子】食材:老豆腐、面粉、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、食用油做法:1、将豆腐碾碎和葱花搅拌匀称,接着再打入两个鸡蛋一起拌匀;2、加入适量的面粉和清水,放入盐、五香粉,搅拌成稍微稠一点儿的面糊;3、给面糊外貌倒上一些油,用手挤成一个个小丸子备用;3、锅中倒油,油温六成热的时候,下入一个个丸子,中火炸成金黄色,然后捞出控油。【香甜萝卜丸子】食材:白萝卜、红皮萝卜、葱、姜、鸡蛋、面粉做法:1、将萝卜和姜洗净,把葱姜切成末,用擦子将萝卜擦成丝,再用刀切成小段。

2、将萝卜丝用手捏干水分,放入碗中,加入小葱,姜末;放入花椒粉、十三香和少许盐,然后加入面粉和鸡蛋,搅拌匀称。3、起锅烧油,油热之后,将拌好的萝卜揉成圆形的丸子,放入锅中油炸,炸至微黄捞出,然后再将油烧热,将萝卜丸子复炸30秒,然后捞出控油。

【芹菜素丸子】食材:芹菜、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、十三香做法:1、把芹菜切成小丁,打一个鸡蛋进去,往里加入少量的淀粉和一些面粉。注意面粉的量要比淀粉多一些。2、加入一些盐和十三香,将它们搅拌匀称。中途可以凭据需要添加适量的水和面粉。

3、等到所有的食材被搅拌得足够粘稠以后,把它们捏成一个个小团子;4、锅中倒油,油温六成热的时候把丸子下到锅里用小火慢炸,好让团子内部逐步成熟,等团子全部漂浮起来以后,再转用大火炸。炸到团子外貌微黄的时候就可以捞出来。【胡萝卜香菜丸子】食材:胡萝卜、小葱、香菜、鸡蛋、面粉做法:1、胡萝卜去皮擦成丝备用,将香菜和小葱划分洗净切末备用;2、切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝内里,加入一个鸡蛋、2茶匙面粉,再加入食盐、胡椒粉、五香粉后拌匀,拌匀的面糊能攥成团即可。3、起锅烧油,油温6成热时,团好的丸子放进油锅中,中小火炸制,炸至成金黄即可。

【香辣芋头丸子】食材:芋头、糯米粉、辣椒粉、五香粉、盐、食用油做法:1、把芋头洗净然后放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后取出往复皮放入碗中,把去皮的芋头碾成泥。2、给芋头泥中加入适量的糯米粉、辣椒粉、五香粉、盐搅拌匀称,如果太干的话可以加入适量的清水。3、把拌好的芋头泥揉成一个个小丸子备用。

4、锅中倒油,油温六成热的时候,下入一个个丸子,中火炸成金黄色,然后捞出控油。【土豆丸子】食材:土豆、胡萝卜、鸡蛋、香菜、小葱、盐、胡椒粉、食用油做法:1、土豆洗净去皮,切成薄厚适中的片,放入锅中蒸熟;2、蒸土豆的时候擦一点胡萝卜丝,擦好后最好再用刀略剁一下;3、用叉子把蒸好的土豆压成泥,再放入蛋清、葱末、盐、胡椒粉、胡萝卜丝、香菜碎把它们拌匀;4、调味好、搅拌匀称的土豆泥做成小丸子,锅内放油烧至冒烟,改成小火,就可以一边挤丸子,一边放入锅内炸至金黄。【茼蒿丸子】食材:茼蒿、鸡蛋、面粉、自发粉、盐、食用油做法:1、茼蒿择洗洁净后切碎,撒上盐腌五分钟;2、将茼蒿末里腌出来的水挤干后,打入一个鸡蛋搅拌匀称;3、混入面粉和自发粉,比例是2:1,然后放入少许凉白开或者温水;4、将质料搅拌成面团,上面抹上一层油后醒十分钟;5、锅内放油烧至冒烟,改成小火,就可以一边挤丸子,一边放入锅内炸至金黄。【素炸南瓜丸子】食材:嫩南瓜、香菜、面粉、盐、五香粉、油做法:1、将南瓜去皮,用擦菜板擦成细丝。

再加入洗净切碎的香菜,洒上盐腌半个小时;2、南瓜腌出水后,一点点加入面粉,边加边搅拌匀称,直至成粘稠状,最后加少许五香粉调味。3、将混淆蔬菜团成丸子,起油锅,油热放入南瓜丸子,炸透即可。【胡萝卜莲藕丸子】食材:莲藕、胡萝卜、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、生姜、小葱、五香粉、盐、食用油做法:1、莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净,用擦板藕和胡萝卜擦成丝;生姜、小葱划分切末,全部放入一个大碗中;2、打入一个鸡蛋、加入适量玉米淀粉和面粉,放入盐、五香粉搅拌匀称。

3、把拌好的原料揉成一个个小丸子,锅内放油烧至冒烟,改成小火,就可以一边挤丸子,一边放入锅内炸至金黄。这里是诺妈的小厨房,热爱美食,逐日更新家常菜品,喜欢的话就转发关注我哦!总会带给你惊喜的。


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