爱游戏体育app官网下载-1碗大米加上半碗水,教你做大米糕,香甜软糯有韧劲,比卖的好吃

作者:爱游戏体育app官网下载发布时间:2022-10-07 15:23

本文摘要:导语:1碗大米加上半碗水,教你做大米糕,香甜软糯有韧劲,比卖的好吃说起大米,相信多数人想起的是蒸大米饭,大米饭是我们的日常主食之一,所以说大米也是家里常会备着的一种食材,但其实要告诉大家的是大米不只是可以做大米糕,还可以经由烹饪做成种种各样的美食小吃,这次要分享给大家的即是用大米做成的糕点,用1碗大米加上半碗水便可以做,简朴利便,而且这款糕点的制作无需烤箱也无需过油,仅是上锅一蒸便可享用,香甜软糯另有韧劲,很是的好吃,下面我便会将大米糕的做法详细分享给大家,相信你看完食谱后

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导语:1碗大米加上半碗水,教你做大米糕,香甜软糯有韧劲,比卖的好吃说起大米,相信多数人想起的是蒸大米饭,大米饭是我们的日常主食之一,所以说大米也是家里常会备着的一种食材,但其实要告诉大家的是大米不只是可以做大米糕,还可以经由烹饪做成种种各样的美食小吃,这次要分享给大家的即是用大米做成的糕点,用1碗大米加上半碗水便可以做,简朴利便,而且这款糕点的制作无需烤箱也无需过油,仅是上锅一蒸便可享用,香甜软糯另有韧劲,很是的好吃,下面我便会将大米糕的做法详细分享给大家,相信你看完食谱后,会发现大米糕的做法竟是如此的简朴,自己亲手做洁净卫生,而且比外面卖的还要好吃。大米糕的做法:备用食材:大米255克,水150克,酵母粉3克,温水30克,白糖40克,桂花适量;制作历程:第一步,首先将所有的食材都称好重量准备好,大米需要事先淘洗洁净后,放入在清水中将其浸泡一个晚上的时间,大米充实吸饱水,然后倒掉浸泡的水,将大米放入摒挡机中;第二步,然后加上150克的水,将其打成比力细腻的米浆,打好的米浆需要分成三份,第一份差不多50克,第二份150克,剩余的即是第三份,然后先将50克的米浆上锅蒸制5分钟;第三步,取出来后,与第二份的150克米浆混淆在一起,可以借助摒挡机操作,越发的利便,混淆好后,准备一个容器,放入30克的温水,然后加上耐高糖的酵母粉,再放入20克的白糖,混淆匀称;第四步,然后分次少许倒入在之前混淆好的米浆中,混淆匀称后,盖上保鲜膜静置发酵一个小时,然后将发酵好的米浆与剩余的所有米浆以及剩余的白糖混淆在一起,加上保鲜膜静置醒发至原来的2倍大;第五步,看到内里出现蜂窝状的时候,装入在一个容器中,差不多8分满即可,在上面撒上桂花,锅中添水烧开后,隔水放入米浆,蒸制15分钟后,关火焖2分钟,取出脱模便可享用。小编总结:对于大米这样的好食材,如果只会蒸米饭便惋惜了,多学习几种差别做法,让家人享受差别的鲜味,许多人说面粉的塑造性很强,但其实大米也不差,可以经由多种的烹饪来操作,这款大米糕即是不错的选择,做法虽然有些庞大,但其实相对都比力好操作,只要根据食谱认真做,相信可以轻松做出,1碗大米加上半碗水,便可以轻松做出大米糕,香甜软糯好吃另有韧劲,只要大家记着其中的关键步骤,做出的大米糕便能比卖的还好吃。

烹饪小技巧:1、大米需要事先放入水中浸泡一晚上,这样大米便可以吸饱水,打米浆的时候也会越发利便些,250克的大米差不多加上150克的水便可以了;2、打好的米浆一定要离开来操作,这个步骤很关键,大家根据食谱认真做便可以了,蒸好的米浆与生米浆混淆的时候可能不太好操作,所以建议直接用摒挡机;3、盛放米浆的容器记得要涂抹一层油,否则不易脱模,蒸制的时候开水上锅蒸,蒸熟关火后别急着取出,焖三五分钟,便不会泛起塌陷的情况。如果你认为大米糕的做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!。


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