「菜谱」骨血相连的做法

作者:爱游戏体育app官网下载发布时间:2022-09-12 15:23

本文摘要:1. 准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨血相连专用料一袋备用。2. 处置惩罚肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部门,然后切成小块待用.3. 称重量,准备约莫700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。 根据尺度约莫30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。4. 设置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌匀称。

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1. 准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨血相连专用料一袋备用。2. 处置惩罚肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部门,然后切成小块待用.3. 称重量,准备约莫700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。

根据尺度约莫30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。4. 设置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌匀称。5. 开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌约莫3-5分钟即可。

然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(约莫1-2个小时)即可。6. 要整理形状,只管让悦目些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。7.刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更悦目,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。

根据料和水是1:1的比例调整料汁,然后匀称的刷在肉串上。(凭据自己的口胃可以做选择,刷酱的几多会直接影响串的味道浓度。

)8. 准备烤箱或微波炉,上架烤肉。9. 开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。

烤肉的时间要凭据烤肉的设备和烤肉的几多来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。


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